Comendo com os olhos: criatividade na cozinha.

Comendo com os olhos.
Você com certeza já ouviu esta frase por aí. Aí eu junto esta frase à pergunta:
Seu filho não come verdura, legumes e frutas de forma alguma?
Os sabores são percebidos através do conjunto de cinco sentidos. Visão, olfato, paladar, audição e tato e o prazer pela alimentação começa pela apresentação.

Se vemos um prato bonito, logo sentimos vontade de comer. Com o olfato é a mesma coisa.

Ouvi uma história uma vez que dizia que um dono de restaurante perto da hora do almoço fritava na porta uma porção de bacon. O restaurante dele sempre lotava.
Não estou querendo que vocês fritem bacon em suas casas, principalmente por que
por que bacon ele não vai fazer bem para sua família.
Mas investir em alimentos que valorizem nossos sentidos é essencial.
Abuse das cores, cheiros, temperos e principalmente da textura.
Modificar a aparência de um alimento pode deixa-lo mais apetitoso.

Deem uma olhada nestes exemplos:

Ervilha torta refogada x Ervilha torta “al dente” levemente cozida

Abobrinha refogada x Abobrinha grelhada com pastinha de queijo

Berinjela refogada x Ratatouille

Espinafre cozido x Salada de espinafre com tomate seco, grão de bico e gergelim

Antes de falar que seu filho não gosta, mostre a ela outras formas
de apresentar aquele alimento. Leve-o ao sacolão com você. Deixe que escolha, que pegue, que cheire.
Deixe-o fazer parte do processo de produção do almoço em algum dia da semana.
As crianças precisam ser estimuladas a todo o tempo.

Para ajudar neste processo, apresento a vocês uma receitinha bem gostosa:

Sorvete de banana com morango

Ingredientes:
4 bananas em rodelas
1 bandeja de morangos
10 gotas de sucralose
Modo de preparo:
Congele as bananas sem a casca e os morangos lavados sem as folhas.
Bata em processador e liquidificador com a sucralose até obter uma pasta
homogênea.
Pronto! Foi difícil? nãããão Mas delicioso com certeza!!!!