Resolver parar de trabalhar com aulas de gastronomia para adultos para trabalhar exclusivamente com crianças e adolescentes estava entrando em um território desconhecido. Alimentar uma criança é para mim assunto muito sério. Quanta responsabilidade. Mas topei o desafio. Estudei muito, me envolvi com todo tipo de literatura, palestras, documentários e seminários. A insegurança inicial foi indo