Todos os dias, quase sempre por desconhecimento, jogamos no lixo diversas partes de alimentos que são fontes nutritivas importantíssimas. O objetivo deste curso é ensinar formas inteligentes de aproveitar e preparar deliciosas receitas com talos, folhas e cascas, evitando o desperdício e extraindo deles o máximo de sabor e nutrientes.
Menu:
Entrada:
Suco rosa
Principal:
Tutu de feijão
Carne moída
Arroz delícia
Refogado de folhas verdes
Salada de folhas com pesto de agrião
Farofa de abacaxi caramelizado
Sobremesa:
Beijinho de coco
– Duração: 3 horas.
